实在没油了！德国一酒吧“以酒换油”维持小吃供应

德国食用油危机之下，慕尼黑一酒吧想出“奇招”。据路透社当地时间16日报道，近日，慕尼黑Giesinger Brewery酒吧推出“以油换酒”服务，以确保店里可以继续为顾客提供特色小吃炸肉排等食物。酒吧经理埃里克·霍夫曼坦言，“买到油真的很困难，我们之所以这么做，是因为厨房里的油用完了，必须得寻找新方法了。”

报道称，乌克兰和俄罗斯占全球葵花籽油出口的80%左右，俄乌冲突爆发后，欧洲多国葵花籽油供应出现下降，英国“国菜”炸鱼薯条的价格比年初翻了一倍不说，行业协会估计，到年底有数千家炸鱼薯条店得关门歇业；西班牙葵花籽油价格飙升，仍旧一瓶难求；德国本土仅生产本国所需葵花籽油的6%，早在今年4月份，该国一些餐厅就从菜单中删除了薯条这种食物。如今，德国超市货架上的菜籽油和葵花籽油经常性缺货，许多超市会实行限购。

近日，慕尼黑酒吧Giesinger Brewery的管理者推出以油换酒活动——1升啤酒可以换1升葵花籽油，来缓解葵花籽油供应不足情况。酒吧经理埃里克·霍夫曼坦言，“买到油真的很困难，如果一周你需要30升的油，却只能买到15升，在某种程度上，你没办法再炸肉排了。我们之所以这么做，是因为厨房里的油用完了，必须得寻找新方法了。”

在德国的酒吧，一升啤酒一般是7欧元（约合人民币48元），一升葵花籽油零售价约为4.5欧元（约合人民币31元），这样的活动对不少顾客来说吸引力十足。

顾客莫里茨·巴勒在乌克兰运送人道主义救援物资的过程中购买了80升葵花籽油，如今他将它们换成了8箱啤酒，来为自己的生日会做准备，“这个活动很不错”，他表示，“我们可以得到便宜的啤酒，酒吧也能得到帮助。”

据了解，截至目前，该店已经通过活动换取了400升葵花籽油。