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上海人最爱的醉虾

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匿名  发表于 2018-10-21 21:59:32 |阅读模式
新鲜花虾 1磅(必须是活的)
白酒 适量
盐 适量
话梅汁
话梅 7-8颗
生抽
老抽

胡椒粉
姜葱 适量
水适量


话梅汁做法
把料全部锅里小火烧开
放凉
最好前一天做好让话梅的味道能够出来
PS 这个酱汁是能够反复使用的但是用完之后一定要放冰箱.

做法:
新鲜花虾买回来用水冲一下
然后用盐和白酒把虾给放到.然后放进冰箱腌制半小时至一小时.
一小时后把腌虾多出来的水给到了 然后把做好的梅汁给到进去. 进冰箱腌制2-3个小时.


腌制的时候忘了拍照片了

                               
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新手上路

发表于 2018-10-21 22:01:04 | 显示全部楼层
这个超好吃了
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发表于 2018-10-21 22:01:45 | 显示全部楼层
我也爱吃

                               
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发表于 2018-10-21 22:02:46 | 显示全部楼层
好吃。      
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发表于 2018-10-21 22:08:12 | 显示全部楼层
我也爱吃!不过都是用新鲜基围虾做

                               
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发表于 2018-10-21 22:08:13 | 显示全部楼层
已經收藏好了。
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发表于 2018-10-21 22:10:33 | 显示全部楼层
先收藏了 有空试试做
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发表于 2018-10-21 22:12:15 | 显示全部楼层
第一个原料就折煞农村村民了

                               
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发表于 2018-10-21 22:12:33 | 显示全部楼层
皮皮虾壳太厚了啦,要腌制很久才会入味呢

                               
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发表于 2018-10-21 22:12:49 | 显示全部楼层
基围虾不是皮皮虾呀

                               
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