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又香又脆的芝麻杏仁糖

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新手上路

发表于 2020-3-1 23:24:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
新学了一个甜品,小时候爸爸有一次去机场的时候给我带回来一盒杏仁糖,简直太好吃了,没想到十几年后自己开始做了。先把白芝麻,花生米和杏仁炒香盛出来,然后把水和冰糖放在小锅里煮,水开了以后放玉米糖浆,等冰糖完全化开就可以放炒好的坚果了。把坚果均匀沾上糖,放在容器里,注意一定要在容器底下铺烘焙纸,不然会粘的你怀疑人生。然后把坚果拿着大碗,擀面杖啥的戳戳戳,压实了以后切块就可以吃啦。
这个方子偏清淡,不怎么太甜,喜欢吃甜的多加糖哦。
配方:白芝麻 30g花生米 60g杏仁120g水 50g冰糖 80g玉米糖浆60g


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发表于 2020-3-1 23:26:26 | 显示全部楼层
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